Manger sain et local, telle est la tendance du moment en matière de restauration. Les restaurateurs se tournent davantage vers les ingrédients produits localement afin de répondre aux besoins de clients de plus en plus exigeants et responsables. Dans cet Continuer la lecture Restaurant locavore: c’est quoi l’idée ?
Savez-vous que la Nouvelle-Aquitaine est considérée comme la meilleure région de la France ? En effet, que ce soit pour passer des vacances en famille ou entre amis, les bons plans ne manquent pas. Bar à vin, club karaoké, cabaret, etc. Continuer la lecture Les meilleures spécialités d’Aquitaine
Trouver le meilleur équipement pour les espaces publics est un vrai défi technique, ces lieux sont bondés de monde. L’acoustique de ces bâtiments publics ne sont pas excellente, le son n’est pas vraiment audible. Des solutions de sonorisation comme Public Continuer la lecture Public Address: la solution idéale pour sonoriser votre restaurant ?
Les bons fours font les bons pâtissiers-boulangers. Cet article aidera les particuliers et les professionnels de la restauration à faire le choix entre un four à sole modulaire et un four micro-ondes combiné. Four à sole modulaire Le four à Continuer la lecture Four à sole modulaire ou four micro-ondes combiné : lequel choisir ?
Le Pays Basque est connu pour ses célèbres recettes traditionnelles françaises qui en plus d’être délicieuses, vous font découvrir un univers culinaire authentique. Vous avez sûrement déjà dégusté le fameux poulet à la Basquaise, mais dans cet article, nous vous Continuer la lecture Est-ce que le cabillaud à la Basquaise est aussi délicieux que le poulet à la Basquaise ?
Pour faire plaisir aux gourmands, les artisans de la Nouvelle Aquitaine ne cesse de perpétuer leurs traditions ainsi que leurs spécialités culinaires. Si vous aimez goûter les spécialités sucrées, découvrez vite dans cet article les gâteaux et les biscuits de Continuer la lecture Les gâteaux et les biscuits de la Nouvelle Aquitaine
La Nouvelle Aquitaine est très connue pour ses spécialités sucrées telles que le gâteau basque, le gâteau aux noix, les croquignoles framboises, etc. Elle est aussi réputée dans le monde entier grâce à son excellent caviar ! Comment est-il produit ? Comment Continuer la lecture Tout ce que vous devez savoir sur le caviar d’Aquitaine
Entre l’orient et la méditerranée, la cuisine tunisienne est un mélange d’influences arabes, berbères, juives et italiennes. Spaghetti à la Tunisienne, ojja, bricks, tanjines, Chobra… Comment ne pas succomber à ces plats tunisiens riches en saveurs. Vous aimez cuisiner ? Nous Continuer la lecture 3 plats tunisiens faciles à réaliser
Dans certains pays du monde, la salubrité dans les cuisines commerciales n’est pas prise à la légère. À cet effet, Rational, un fabricant et détaillant allemand de fours et d’appareils de cuisson let met toute une gamme d’équipements sur le Continuer la lecture Quels équipements Rational pour votre cuisine professionnelle ?
Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à rechercher des aliments sains et riches en protéines. L’on observe actuellement une tendance vers les fruits de mer et les aliments d’origine végétale. il existe de nombreuses options en matière de Continuer la lecture Top 5 des meilleurs restaurants de poissons et de fruits de mer à Bordeaux
